(c)Charlène Boirie Chez Pierre Chauvet Chocolatier, au cœur de l’Ardèche, chaque création est pensée comme un récit de saveurs. La sélection rigoureuse des matières premières, l’attention aux textures (croquant, fondant, croustillant) et l’équilibre des sucres guident l’atelier. Gestes précis, maîtrise des températures, temps de maturation respecté permettent la personnalité des cacaos et des pralinés maison. Pierre Chauvet Chocolatier ardéchois Le Parti pris de la Maison Pi

Au fil des ans, les Français sont devenus de grands amateurs de gastronomie japonaise. Ils ont été heureux de découvrir ces dernières...