Epiphanie à Soissons : Un boulanger s'engage contre la mucoviscidose

Communiqué de presse

Avis aux fabophiles ! Alors que 95 % des fèves sont fabriquées en grande série en Asie, la Maison Lenoir a fait appel au savoir-faire français pour réaliser une série locale en tirage limité.

Laëtitia et Sylvain LENOIR dévoilent aujourd’hui leur série de 6 fèves uniques et exclusives en partenariat avec l’Association Grégory Lemarchal, parrainée par Nikos Aliagas. Aux

commandes de la boulangerie depuis 2010, ils expliquent : Nous sommes impliqués dans la vie locale et sensibles au bien vivre ensemble. C’est pourquoi nous avons souhaité soutenir cette association.

Grâce à leur mobilisation sans relâche depuis 15 ans, l’allongement de la durée de vie est

devenu une réalité. Mais la maladie reste présente et toujours incurable, c’est pourquoi il est important de rester mobilisé afin de financer la recherche et de continuer à accompagner

tous ces jeunes patients. Pour les aider, un don de 1 € par galette vendue leur sera remis début mars.

UNE COLLECTION CIRCUIT COURT ET LOCALE ORIGINE FRANCE

Les Soissonnais sont de plus en plus attentifs au circuit court ! Conçues par l’entreprise Panessiel, les fèves sont en porcelaine. Elles sont décorées une à une à la main en France, dans un atelier qui apprend aux personnes loin de l’emploi à trouver leur place dans la vie professionnelle.

« À l’image du savoir-faire artisanal, nos galettes sont uniques, alors nos fèves aussi ! » aiment à souligner Laëtitia et Sylvain.

6 PERSONNES AU SERVICE DE LA QUALITÉ

Sylvain LENOIR est dans le métier depuis 1997. Chaque jour toute l’Equipe se mobilise pour régaler les Soissonnais avec de délicieux produits 100 % Maison.

INCONTOURNABLE GALETTE !

En France, 9 français sur 10 en partagent une avec des amis, entre collègues ou en famille. 85% de la population fête l’Épiphanie (sondage OpinionWay) et 50 millions de galettes et brioches des rois sont vendues chaque année. Autant dire que la galette qu’elle soit briochée, à la frangipane ou autre spécialité est devenue l’incontournable gourmandise

du début d’année.

LE SAVIEZ-VOUS ?

• 32 000 boulangeries en France

• 286 boulangeries dans l’Aisne

• 512000 gâteaux des rois vendus dans le département

EN SAVOIR PLUS SUR LE THÈME…

Cette collection unique exprime la couleur déposée dans le cœur de chaque malade. Depuis 2007, ce sont plus de 7 millions d’euros investis dans la recherche médicale, 28

services hospitaliers dédiés à la mucoviscidose rénovés, 1200 aides aux patients pour les soutenir dans un quotidien difficile et de multiples actions nationales pour sensibiliser

au don d’organes. Le combat ne doit donc pas s’arrêter là !

EN SAVOIR PLUS SUR LA BOULANGERIE :

Facebook : boulangerie patisserie lenoir Artisan en Or double certification boulangerie et pâtisserie en 2020, unique Label de l’Aisne

Spécialités : le 4 chocolats, le paris soissons, gâteaux diabétiques

** EN SAVOIR PLUS SUR PANESSIEL

Depuis 32 ans l’entreprise Panessiel, basée à Grenoble, accompagne les artisans boulangers français dans leur développement et la mise en valeur de leur travail. Pour l’Épiphanie, elle propose des collections de fèves uniques : de la mise en valeur du patrimoine régional au soutien associatif. Aujourd’hui, Panessiel est 1er producteur français de fèves personnalisées en porcelaine.

Sujet sur le thème de l'Epiphanie : https://prestiges.international/agnetz-lepiphanie-inspire-les-boulangers/

PRATIQUE

LA BOULANGERIE “MAISON LENOIR”

8 RUE DE LA BUERIE

2200 SOISSONS

Tél : 03.23.53.04.04